１．健康とは

体のそれぞれの器官に不調がないだけでなく、ホルモンがバランスよく分泌されて精神が安定していることです。

２，6歳までの食事が重要です

＊体の初期設定レベルが一生の健康に影響します。

＊脳は６歳までに8割が出来上がります。

＊体に入れるもので控えたいもの

・有害ミネラル

・トランス脂肪酸

・電子レンジの使用　食品の栄養素が奪われる

・牛乳　　　CaとMgの比率が悪い　　１１：１　（理想は２：１）

・白砂糖　　ミネラル、ビタミンCを体から減らす、血糖値の上昇下降を繰り返す、イライラしたり精神的に不安定になる

３，電子レンジ以外の調理方法

煮る・蒸す・ゆでる　　１００℃まで！！

できるだけ味付けも薄く、自然に近い調理をしましょう。

４．トランス脂肪酸

絶対取らない…マーガリン、ショートニング、加工品

できるだけ少なく…バター、ラード、牛脂

オメガ３を多く摂る…亜麻仁油、えごま油、くるみ、小型の青魚、冬野菜